Es sollte aus kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Brot, Brötchen, Knäckebrot, Müsli und/oder Obst bestehen und durch geeignete Eiweißträger ergänzt werden. Dies wären z. B. Milch, Joghurts, Quark und Eier. Aufstriche wie Butter, Frischkäse, Marmelade, Nutella oder Honig sind erlaubt.. Auch Obst und Obstsäfte stellen morgens kein Problem dar.

Verzichten sollte man auf allzu fettreiche Lebensmittel wie Wurst, Käse, Lachs, da sie die Bereitstellung der Nahrung deutlich verzögern.

Der Körper benötigt aber gerade morgens schnell verfügbare Nahrung – sprich Kohlenhydrate und Eiweiß, um eine anhaltende Sättigung zu erreichen.

Es sollte aus einer vollwertigen Mischkost bestehen, die einen richtig sättigt. Die Kombination der (Makro)-Nährstoffe ist dabei unproblematisch. Allzu fettreiche Speisen und Soßen müssen nicht sein und es sollte auf einen ausreichend hohen Anteil an Eiweiß geachtet werden.

Kohlenhydrate in Form von Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln (in Maßen) sind mittags kein Problem. Sie sollten aber immer einen Salat und / oder  Gemüse zu sich nehmen!

Wenn es etwas Süßes sein muss, dann ist jetzt der beste Zeitpunkt. Achten Sie dabei aber auf die Gesamtkalorienbilanz, denn häufig hat der Nachtisch 500 Kilokalorien und mehr.

WICHTIG ZU WISSEN: DER KÖRPER VERBRENNT HAUPTSÄCHLICH  IN DER NACHT UNSER KÖRPERFETT!!  UND DAZU BRAUCHT ER PROTEINE!  (EIWEISS!!)

Es sollte möglichst nicht nach 18 Uhr und auf keinen Fall nach 19 Uhr gegessen werden.

Abends sollte man weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichten, wie z. B. Brot, Nudeln, Reis, Mais, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte! Eiweiß ist sehr wichtig – da Eiweißträger nachhaltig sättigen und den Insulinspiegel nur mäßig ansteigen lassen. Damit kann sich der Stoffwechsel schneller umstellen und verlängert dadurch die Phase der nächtlichen Fettverbrennung!!

Optimale Lebensmittel für den Abend sind deshalb Fisch, Geflügelfleisch, Rindfleisch, Käse (fettarm), Quark, Milchprodukte allgemein, Eier, kombiniert mit Salaten und/oder Gemüse (ausgenommen Bohnen, Erbsen, Möhren und Mais, denn die bestehen aus Kohlenhydraten und haben zuviel Zucker). Auch warme Suppen mit Gemüse sind abends ideal!

Abends bitte kein Obst mehr – da sich der hohe Fruchtzuckeranteil nachteilig auswirkt!!

Isst man abends doch einmal im Restaurant, dann ist das ideale Essen ein Steak / Fisch mit Salat oder Gemüse. Auf  keinen  Fall sollte man Brot dazu essen!

Wenn abends Kohlenhydrate nicht vermeidbar sind, dann nur in Kombination mit Eiweiß. Alles Fettige sollte unbedingt vermieden werden! Gute Beispiele sind: Reis mit Fisch, Nudeln mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatensoße. Aber keine fetten Soßen/Sahnesoßen oder überbackenes Essen, wie Lasagne oder Pizza am Abend!

Zum Thema Alkohol gilt folgendes: grundsätzlich steigt beim Konsum der Insulinspiegel an und die Fettverbrennung wird unterbrochen. Die nächtliche Fettverbrennung verkürzt sich deutlich oder bleibt ganz aus. Deshalb sollte es auf alle Fälle vermieden werden, täglich Alkohol zu sich zu nehmen. Ein Glas trockenen Wein (besser noch Weinschorle) kann man sich schon mal genehmigen!